De Huevo Frito - Hermandad Gazpachera
Menu Principal:
- Home Page
-
Cenas
- Nuestras reuniones
- 22-3-2007 Casa Rufino
- 16-2-2007 Bodegón San Bernardo
- 31-5-2007 Asador de Tomares
- 14-06-2007 Vidal II
- 05-10-2007 Club de Pesca
- 15-11-2007 Eslava
- 24-01-2008 Yebra
- 03-04-2008 Emilio
- 15-05-2008 Sabina
- 17-06-2008 La Taberna deTATA
- Otras Cenas
- X Aniversario
- 29-10-09 Arriate
- 19-11-09 Novo
- 21-01-10 Abades Triana
- 18-02-10 Alacena Gomez del Moral
- 29-04-10 La Alacena Real
- 27-01-11 Asador el Lagar
- 10-02-11 Huerta 9
- 31-03-11 Tradevo
- 14-04-11 Binomio
- 26-05-11 Bajo Guia
- 15-09-11 Roof
- 24-11-11 Albahaca
- 27-10-12 La Botica
- 17-01-13 Casa Lopez
- 21-02-13 Sana Sana
- 21-03-13 Asador Almansa
- Miembros
-
Recetas
- Introducción
- La tradicional
- De Aguacate
- Ajo Blanco
- Ajoblanco de mango
- De Huevo Frito
- De fresas
- Migas
- de Trigueros
- de Remolacha
- Salmorejo con crema de cilantro
- Salmorejo de berenjena y calabacín
- Ajoblanco de coco
- de Chufas
- Sopa de pepino y maíz dulce
- Sopa fría de judías blancas con caviar de tomate
- Vichyssoise de alcachofas y aceitunas crujientes
- Sopa fría, pan con tomate y langostinos
- Delegación Madrileña
- Correo y Link
- Introducción
- La tradicional
- De Aguacate
- Ajo Blanco
- Ajoblanco de mango
- De Huevo Frito
- De fresas
- Migas
- de Trigueros
- de Remolacha
- Salmorejo con crema de cilantro
- Salmorejo de berenjena y calabacín
- Ajoblanco de coco
- de Chufas
- Sopa de pepino y maíz dulce
- Sopa fría de judías blancas con caviar de tomate
- Vichyssoise de alcachofas y aceitunas crujientes
- Sopa fría, pan con tomate y langostinos
De Huevo Frito
Gazpacho de Huevo Frito
Ingredientes
-
-
-
-
-
-
-
-
Elaboración:
Se fríe un huevo en aceite no muy caliente (que no salgan puntillitas).
A continuación se une el huevo, con todos los demas ingredientes (menos el agua), y se tritura hasta formar una fina crema (por ejemplo con la Thermomix), y por último añadimos el agua y mezclamos.
Enfriar. Y buen provecho.
Notas:
Es otro de los sencillos platos que se preparaban para finalizar la comida, y se servía en cualquier época del año. Es económico, llena la tripa bien y es muy digestivo. No pequéis de pensar que la sencillez hace que no sea un plato gustoso, porque os perderíais un magnífico manjar. Altamente recomendable.
